こだわりスープの

厳選素材

伊吹島いりこは、香川県伊吹島の沖合で漁獲されたカタクチイワシを用いて、伊吹島で加工された煮干し。伊吹漁業協同組合が取り扱う為、一貫性が生み出す鮮度の良さが最大の魅力。

オリジナルブレンド削り節は、熊本県牛深産のうるめ節、宗田節、鯖節を出汁用にオリジナルブレンド。いろいろな節を混合させることにより、単体では醸し出せない深みのある出汁に。旨味、甘み、コク、香りがバランスよく調和したまろやかな風味とインパクトのある味わいが特徴。